おにぎりの握り方で味は変わる？ラップ・アルミホイルはどちらで包むべき？

おにぎりの握り方で味は変わるんです！ラップ・アルミホイルはどちらで包むべきかの疑問にお答えします。

日本人のソウルフードであるおにぎり。じつは握り方や包み方で味が変わります！

どうせたべるのなら、ご家族の皆様に美味しいおにぎりを食べてもらいたいですよね？

今回の記事を読んでいただけましたら、あなたのおにぎりの作り方、包み方が変わると思います。

あなたがつくる美味しいおにぎりを頬張る、ご主人やお子様の笑顔が目にうかびますね。

美味しいおにぎりの握り方を伝授！

軽く手に水をつけて、指先２本に塩をつけます。

お茶碗半分程度のご飯を掌に取ります。あまり量が多いと崩れますので、適量をとってください。

ここでポイントですが、強く握らないでください！おにぎりなのに握らない？と思われるかと思いますが、信じてください。

掌の上で、軽く転がす感じで、好きな形に整えてください。我が家では俵型です！

握らず、軽く整えることで、軽くて、ふわっとしたおにぎりになります。是非試してみてください。

アルミホイルで包んでください！アルミとラップの比較してみました。

さて、いよいよ最終段階です。あなたはアルミホイル派ですか？ラップ派ですか？ラップ派のあなた、次回からアルミホイルで包んでみてください。アルミホイルで包んだほうが、おにぎりは美味しく食べれます。

アルミホイルとラップのメリット・デメリットを比較してみました。

アルミホイルのメリットとデメリット

ラップのメリットとデメリット

ラップのメリットとデメリットをまとめましたので、ご参考ください。

メリット

密閉できる点です。

ラップの場合はおにぎりと密着させることができます。空気に触れさせないことにより、ご飯の乾燥するのを防いでくれます。
また、電子レンジでそのまま温めることができます

デメリット

通気性の悪さです。

時間が経つとともに、おにぎりがべちゃっとした食感になってしまいます。
また、夏場は傷んでしまわう心配もあります。

アルミホイルで包むときの工夫を伝授！

アルミホイルで包む場合、まずはアルミホイルをぐしゃぐしゃにしてください。そうすることで、おにぎりとアルミホイルの間に隙間を作ることができます。

アルミホイルについた水分がおにぎりにつくことを防ぐため、おにぎりがに水っぽくなりません。

美味しいおにぎりは、ご飯の炊き方も重要！

おにぎりの握り方や包み方で味は変わるのですが、その前にご飯の炊き方も重要です。一工夫で、あなたのおにぎりの味も格段にグレードアップします。

まずはご飯の炊き方を伝授します。騙されたと思って、一度試してみてください。

炊き方ポイント　〜水を減らす！

いつもご飯を炊く際の水の量から、一割ほど減らしてご飯を炊いてください。

おにぎりには、絶対硬めのご飯がおすすめです。時間が経っても美味しいご飯ができます。

炊き方ポイント　〜冷ます！

ボールかパットにとって、うちわで軽く仰ぎ、人肌まで冷ましてください。余分な水分をとばすことで、美味しいおにぎりになります。

まとめ

ご飯は水を少なめに炊き、すこし冷やしてください。にぎるのではなく、掌で形を整えます。そして、くしゃくしゃにしたラップで包んでください。たったこれだけです。

明日のご主人やお子様のお弁当に一度試してみてください。おいしかったと言ってもらえると嬉しいですよね！

またご家族の反応や感想を聞かせていただけると嬉しいです！